Priprava hrane

Soda bikarbona je odličen izdelek za uporabo v kuhinji.

Z njo lahko temeljito operemo sadje in zelenjavo.

Nepogrešljiva je pri peki peciva, kjer se jo uporablja kot nadomestek pecilnemu prašku. Z njeno uporabo postane testo rahlo in mehko.

S sodo bikarbono lahko zakrijemo okus kislosti. Dodatek sode bikarbone bo tako nevtraliziral značilno kislost, ki se pojavi pri kuhanju paradižnikove omake ali marmelad in džemov.

Z dodatkom sode bikarbone pa lahko tudi skrajšamo čas kuhanja jedi. Jedi bodo tako obdržale barvo in predvsem več hranljivih snovi.